【歳末特価＆ポイント10倍】ドメーヌ・ルフレーヴ　プイィ・フュイッセ

Pouilly Fuissé

力強いアロマと見事な凝縮感！純粋なビオディナミを実践する名門ルフレーヴのプイィ・フュイッセ！

15,400円（税込）

生産者: ドメーヌ・ルフレーヴ
生産地: フランス > ブルゴーニュ
ヴィンテージ: 2022
原産地呼称: AOCプイィ・フュイッセ
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: （100%）
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シャルドネ（100%）
商品詳細: 1960年から2011年の間に植樹されたビオディナミ栽培のシャルドネを使用。畑は南東～南西向きの粘土石灰質土壌。著名な『ソリュトレ岩』の周辺にある12区画のブドウをアッサンブラージュしています。発酵は25％をセメントタンクで、75％をオーク樽（うち15％は新樽）で実施。12ヶ月樽熟成させ、さらに6ヶ月タンクで熟成しています。ホメオパシー（魚の糊）による清澄、ごく軽い濾過を行いボトリング。
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商品番号: DF2068522

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外観は明るいゴールドの色調。桃、白い花、ハニーデューメロンの香り。アプリコットやマジパン、バニラ、クローブも感じられます。素晴らしいフィネスと力強いアロマが印象的。見事な凝縮感があり、ふくよかで生き生きとしたフルボディの逸品。アフターに長い余韻が楽しめます。

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商品情報

ワイナリー情報

【純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所】

ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手ドメーヌ・ルフレーヴ。20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その２人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。ジョーの死後はその息子であるオリヴィエの代へ。94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌの経営にあたっていました。現在はブリス・ド・ラ・モランディエールがその偉大な功績を継いでいます。

ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有しています。その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています。プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、１ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい規模です。

ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践しています。