ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン　2022

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc

ミネラル、深み、余韻の長さに溢れた力強い味わい！ソゼのスタイリッシュなオート・コート・ド・ボーヌ・ブラン

14,300円（税込）

生産者: エティエンヌ・ソゼ
生産地: フランス > ブルゴーニュ
ヴィンテージ: 2022
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: （100%）
シャルドネ（100%）
商品詳細: ソゼはボーヌのノレイからコーモット・ル・グランにかけて畑を所有。畑は粘土質と石灰岩の母岩、表土は60cmほどと少し厚め。植密度は10,000本/haと規定の4500本/haよりも遥かに多く高密植。シャルドネの平均樹齢は約60年。標高は400-450mと高く生育期の日の出はピュリニーモンラッシェと比べ2時間ほど遅く涼しいですが、谷間からの冷たい風が吹きつけないエリアで、ブドウがしっかりと熟すことが出来ます。
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容量: 750ml
商品番号: DF1902222

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レモンなどの柑橘類やドライハーブ、青リンゴや白い花の香り。口に含むと冷涼でエレガントな質感が広がります。ミネラル、深み、余韻の長さに溢れた力強い味わい。繊細でややドライ、若々しく渋みのあるフィニッシュ。スタイリッシュなオート・コート・ド・ボーヌは口開けは少しタイトですが、リリースと同時に楽しめます。また2～4年セラーで熟成させることも可能です。

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商品情報

ワイナリー情報

ピュリニーモンランッシェの雄、エティエンヌ・ソゼ

1903年生まれの創始者エティエンヌはわずかな畑を親から譲り受け、年々畑を拡大し1950年には12haまで広げました。エティエンヌ亡き後は、ドメーヌを孫娘ジャニーヌの夫ジェラール・ブードが引き継ぎましたが、後の相続により所有する畑は9haに減り、（減少分はジャン・マルク・ボワイヨが相続）これにより需要に対して供給量が下がり、ジェラールとジャニーヌは苦渋の決断で、1991年から買いブドウにより、減少分を補い生産量を維持する道を選びました。

2000年にジェラールの娘エミリー、2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーが加入

ブドウはジェラールが信頼を置く栽培農家から購入していることもあり、前々から所有している畑に加え、わずかながら100％買いブドウから造られるワインもラインナップに加わり、それが特級畑のシュヴァリエ・モンラッシェ、モンラッシェ、一級畑のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌになります。2000年からジェラールの娘エミリー、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーが加わり今日のエティエンヌ・ソゼのワインが造られています。