フルーティーな果実味と爽やかな酸味!ほんのとした上品な甘さを感じるオルヴィエート・クラッシコ
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麦わら色の外観 黄桃やリンゴのフルーティーな果実味にフレッシュな酸が重なります。綺麗なミネラルの余韻。まろやかさとコク、ほんのり感じる上品な甘さを伴う味わい。ビネガーを使用した料理や生ハムなどと相性抜群です
何世紀にも渡り、オルヴィエートでワイン造りを行ってきたボッタイ家が、1877年に設立した家族経営のワイナリー「レ・ヴェレッテ」です。現オーナーのコラッド・ボッタイは、オルヴィエートのテロワールを誰よりも知る人物。経験と歴史に基づき、土地と品種に適した栽培を最大限に表現し続けています。
畑は標高300mに位置し、昼夜の寒暖差、日照量豊富な畑、火山性土壌の畑から生み出されるワインには、アロマティックで完熟した中に綺麗なミネラルが感じられます。ブドウのポテンシャルを最大限に引き出す為、醸造は必要最低限にとどめています。
テイスティング
外観
麦わら色の色合い。
香り
黄桃やリンゴのフルーティーなアロマ。上品なミネラル感が漂います。
味わい
フルーティーな果実味にフレッシュな酸味。綺麗なミネラルの余韻。まろやかさとコク、ほんのり感じる上品な甘さを伴う味わい。
ハーモニー料理
甘酸っぱい風味の前菜
カプレーゼサラダやビネガーを使ったマリネなど、フレッシュな酸味のある前菜が、ワインの酸味とフルーティーな香りと美しく調和します。
生ハム
特に塩味のあるプロシュートやサラミと組み合わせることで、ワインのまろやかな甘さが塩味を引き立て、バランスの取れた味わいが楽しめます。
滑らかでボリュームのあるパスタや米料理
リゾットやクリームソースのパスタといった、濃厚でボリュームのある料理は、ワインのコクとまろやかさとよく合います。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。