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クリストフ･ブリチェック　ジュヴレ・シャンベルタン・オー・エシェゾー　2017

Gevrey Chambertin Aux Echézeaux

特級マゾワイエール・シャンベルタンに隣接した出花の区画。力強くもしなやかな気品あるジュヴレ。

7,480円（税込）

生産者: ドメーヌ・クリストフ･ブリチェック
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ジュヴレ・シャンベルタン
ヴィンテージ: 2017
原産地呼称: ジュヴレ・シャンベルタン
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
商品詳細: 特級マゾワイエール・シャンベルタンに隣接したリューディ。平均樹齢35年のブドウを使用。茶色粘土を多く含むアルジロ・カリケール土壌の畑。パワフルな酒質となる為、基本的には新樽は使用しませんが、年によっては旧樽と併用し熟成。
容量: 750ml
商品番号: DF1679317

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カシスの鮮やかなアロマにフュメ香が立ち昇ります。ブリチェックらしい滑らかさが加わり、力強さの中にしなやかな果実味を併せ持ちます。

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商品情報

ポーランド生まれの彫刻家でもあったジョルジュ・ブリチェック氏は、ブルゴーニュで生産者としての修行を始め､ドメーヌは1953年に創設されました。ジョルジュ氏の引退後､長男のエドゥアール氏に引き継がれ、2003 年より彼の息子クリストフ氏が３代目としてドメーヌを引き継ぎました。ブリチェック家はバチカンの洗礼を受けており､ワインカーヴの中は教会のような装飾が施されています。

栽培は厳格なリュット・レゾネで､基本的にはビオロジックで有機肥料を使用します。除草剤などの化学的な介入は行わず､微生物の活動を活発にする為に土を耕すなど基本の仕事をひたすら繰り返す事が大事だと言います。

厳密で細やかな剪定と芽掻き作業によって収量を制限。収穫は手作業、古樹のブドウをふんだんに使い、伝統的な醸造法で造られるワインは清澄のみで濾過はしません。凝縮感のある味わいと芳醇で強烈な香りを持つワインは十数年の熟成のポテンシャルを持ちます。

クリストフ氏の代になり､エレガントで優美なスタイルへと変わりつつあり､新たに多くのファンを世界中で増やしています。