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ラブブロック　セントラル・オタゴ・ピノ・ノワール -Central Otago pinot noir

ラブブロック　セントラル・オタゴ・ピノ・ノワール

Central Otago pinot noir

ラム肉にはピノ！ジンギスカンやラムチョップに

3,366円（税込）
生産者
ラブブロック
生産地
ニュージーランド > セントラル・オタゴ
ヴィンテージ
2020
タイプ
ワイン > 赤ワイン
品種
（100%）
（100%）
（100%）
（100%）
ピノ・ノワール（100%）
アルコール度数
13.5%
商品詳細
栽培：土壌は排水性に優れた砂質土壌で、下層は砂利まじりのシスト沖積土壌。涼しい夕方に収穫 醸造：5日間の低温浸透させた後、発酵を開始、マロラクティック発酵も行う。 熟成：古い樽で8ヶ月間の熟成。
容量
750ml
商品番号
DZ2078220

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

すみれや黒果実系の香りにオークや微かなハーブのニュアンス。味わいは赤系果実と黒系果実が混じり合い、キノコの風味も。ほど良いオークとバランスの取れたタンニン。複雑味をしっかり楽しめる。


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商品情報

動植物が共生するオーガニックファーム

嵐の丘で生まれる生命力に溢れたオーガニックワイン

「有機栽培と自然なワイン造りは、ワインに香りと味わいを戻してくれます。それは、私たちが常に称えてきたものです。

放し飼いの鶏や、クラフトメイドされるビールや、オーガニックで育てられる果物のように、余分なものを取り除いていくと、素晴らしいキャラクターが発掘されます。それがラブブロックのワインです。

テロワールに忠実で、ブドウに配慮した上品なワインを生産すること、それが私たちの目標です。あるものは複雑で、あるものは繊細で、あるものは実り豊かで、あるものは香り豊かです。

あなたの味覚に欠けていたものを、味わってみる経験をしてください」

オーガニックでブドウを栽培するにあたって、食事など自分自身の生活から添加物や刺激物をなくし、その効果に気付いたというエリカ。

自身の30年間のワイン造りをこれほどまでに誇りに思うことはない、と語るキム


ラブブロック　セントラル・オタゴ・ピノ・ノワール

Central Otago pinot noir

2020年 750ml 3,366円（税込）

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