グラン・クリュ

Brut Tradition Grand Cru

美しい酸と厚みのある力強い質感！ウーリエが良年2018年グラン・クリュのブドウをベースに造る、極上のスタンダード・キュヴェ

26,400円（税込）

生産者: エグリ・ウーリエ
生産地: フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ: NV
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: （70%）
ピノ・ノワール（70%）
（30%）
シャルドネ（30%）
商品詳細: アンボネイの南向きの緩やかな斜面で有機栽培された樹齢40年超のピノ・ノワールと、東向き斜面のシャルドネを使用。特級畑のピノ・ノワール70％、シャルドネ30％のセパージュ。キュヴェは良年2018年のブドウを50％、2017年を30％、2016年を20％ブレンド。瓶内二次熟成を経て23年にデゴルジュマン。ドザージュ1.0g/lの仕立て。
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容量: 750ml
商品番号: DF13965NV

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以前は「トラディション」という名称でリリースとしていた信頼感のあるキュヴェ。ふくよかなパパイヤなどの熟した果実に白い花、ミントや蜂蜜漬けの洋ナシ、バニラ、トーストの香りも（エントリー･キュヴェのレ・プレミスよりも強いトースト香があります）。ミディアムからフルボディの重さ。滑らかなテクスチャーで果実味が豊か。美しい酸と厚みのある力強い質感、バランス感に優れたグラン・クリュ・シャンパーニュ。

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商品情報

ワイナリー情報

最上のワイン造りから生まれる、極上のシャンパーニュ「ドメーヌ・エグリ・ウーリエ」

シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス地区において、他村を凌駕するのがアンボネイ村。この地に合計11.7ha（グラン･クリュのアンボネイ7.7ha、ヴェルズネイ1.7ha, ブージィに0.3ha、そして1級のヴリニー村に2ha)の畑を所有するエグリ・ウーリエ。1930年創業の老舗ですが長く低迷期が続いておりました。フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任した1990年からドメーヌに転換期が訪れます。

ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使い

フランシス氏は当主に就任するとすぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて機械を使わず手作業ですべての畑の手入れを行い、ブドウの木への人為的な介入を極力避けながら、成長の手助け。実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟したブドウは、僅か1～4.5g/ℓのドザージュで十分でした。またドミニク・ローランから手ほどきを受けた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となりました。

「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて４つ星生産者に選出

やがて優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネイのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出しました。フランスにて一番評価の高いワイン評価本「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」ではシャンパーニュ全5200社のうちたった３社しかいない最高評価の４つ星生産者に選ばれています。