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レスプリ・ド・シュヴァリエブラン　2015

l'Esprit de Chevalier Blanc

孤立した畑によって農薬とは無縁な環境に恵まれるDomaine de Chevalier。ボルドー・ブランの中でも最良と讃えられる希少なセカンド！

5,170円（税込）

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ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさに加え、上質なセミヨンならではの噛めるようなトロっとした厚みのある口当たり、最高級のフルーツを丸かじりしたようなジューシーな果実味、樽からくるスモーキーさがこのワインに複雑さを与えています。味わいは、石灰質土壌由来のミネラルを感じます。

1983年、蒸留酒製造企業を所有していたベルナール家がドメーヌを買収。

責任者となったオリヴィエ・ベルナール氏は、先代のクロード・リカー氏と一緒にワイン造りに携わっています。

1990年代に入ってから、そのクオリティにはますます注目が集まっており、現在ではシャトー・オー・ブリオン、シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンに次ぎ、グラーヴのトップ3に入る優良ドメーヌとなりました。

ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブランは、ボルドー・ブランの中でも最高峰に位置すると言われている白ワインです。生産数は500ケースのみ。驚くことに、ファーストの1000ケースに比べて少量のため、毎年人気の入手困難なワインです。

2015年 750ml 5,170円（税込）