生き生きとしたフレッシュさとシャープなミネラル!ラ・フラルーカの造る爽やかで心地の良いヴェルメンティーノ
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鮮やかな柑橘系の黄色の外観。柑橘類、白い果実、ハーブの香り。ほのかな海の塩ニュアンス。生き生きとしたフレッシュさとシャープなミネラルが感じられる、とても心地よい爽やかな味わい。
ワイナリー情報
ラ・フラルーカは「フランチェスカとルカ」を意味します。二人はフランチェスカの故郷であるトスカーナの地でワイン造りを目指して、3年間自分たちのワインづくりに最適な土地を探し続けた結果、手つかずの森や地中海沿岸特有の低木が残るモンテヴェルティ・マリッティモを臨む、スヴェレート丘陵地域でも標高の高いバルビコーニに辿り着きました。
著名なワインコンサルタントであるFederiso Curtaz氏の力添えもあり、2005年からブドウの植樹を開始。現在は10ヘクタールのブドウ畑、15haの森、2haのオリーブ林、18haの放牧地を所有し、2009年には醸造と貯蔵に適した地下セラーを新設。ブドウ畑は主に7区画に分かれ、サンジョベーゼ、ヴェルメンティーノなどを収穫しています。
地中の石を使った壁や舗装路、雨水の再利用、ソーラーパネル、放牧地からの堆肥を利用した有機農業などの持続可能を追及。品種個性・テロワール・ヴィンテージ・畑での仕事内容をワインの中にきちんと保持して、伝統を重んじ、テクノロジーをフォローし、創造性の欲求による試行錯誤を大事にしています。
テイスティング
外観
鮮やかな柑橘系の黄色の外観。
香り
柑橘類、白い果実、ハーブの香り。ほのかな海の塩ニュアンス。
味わい
生き生きとしたフレッシュさとミネラルが感じられる、とても心地よい味わい。
ハーモニー料理
カルパッチョ・ディ・ペスケ(Carpaccio di Pesce)
新鮮な魚を薄切りにし、レモンジュース、オリーブオイル、塩、コショウで味付けしたシンプルな料理です。ヴェルメンティーノの柑橘系のアロマとミネラル感が、魚の旨味を引き立て、爽やかな後味が残ります。
カチュッコ(Cacciucco)
トスカーナの沿岸部で人気の魚介の煮込み料理。さまざまな魚や甲殻類をトマトベースのスープで煮込んだ料理で、ヴェルメンティーノのフレッシュな酸味とミネラルが、このリッチな魚介スープの濃厚な風味と見事に調和します。
お寿司
柑橘のアロマとシャープなミネラル感が、寿司の新鮮な魚の旨味を引き立て、口当たりが滑らかで心地よい食事体験を生み出します。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。