グレコ・ディ・トゥーフォ

Greco di Tufo

「白を装った赤」と称される豊かな香りと深く芳醇な口当たり！完熟感のバランスが秀逸なメリッジオのグレコ・ディ・トゥーフォ

3,388円（税込）

生産者: テヌータ・デル・メリッジオ
生産地: イタリア > カンパーニア
ヴィンテージ: 2022
タイプ: ワイン > 白ワイン
商品詳細: 海抜330～420ｍのトゥーフォとサンタ・パオリーナの畑で栽培したグレコディトゥーフォ100％を使用。収穫したブドウを除梗と圧搾してから、低温でマセラシオン。ステンレスタンクで醸造。熟成は同じくステンレスタンクで6ヶ月シュールリーを実施。魚、シーフード、貝類の料理によく合います。リゾットやソフトチーズとの相性も抜群です。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
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容量: 750ml
商品番号: DR1852322

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イルピニアの代表的なブドウ品種グレコディトゥーフォは香りが強く、深く芳醇な口当たりと美しいストラクチャーを持っており「白を装った赤」と称されます。このワインは熟した黄桃、蜜や白い花、柑橘系果実のアロマティックの香り。綺麗な酸と硬質なミネラル、完熟感のバランスが秀逸です。熟成に適した白ワインで、さらなる数年の瓶熟成も可能です。

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商品情報

ワイナリー情報

2010年創業イルピニアの可能性を感じた現オーナーのブルーノと彼の娘エミリアが、モンテミレットの美しい丘で運営する新進気鋭のワイナリー。『良いワインは畑仕事が全て』と話すブルーノは、シンプルに手を加えすぎず、自社畑の良さを最大限に引き出しています。

テヌータ・デル・メリッジオでは環境を配慮した、自然と共存したワイン造りを行っています。電気と水に於いては、熱発電パネルと太陽光発電パネルによって作り、雨水を小さな湖に蓄えて使っています。畑の標高は400～600ｍ、火山性の粘土石灰がメインの土壌から、清涼感とピュアな果実が感じられるワインを生産しています。