店舗受取可

ドメーヌ・ジャン・シャルトロン　ピュリニー・モンラッシェ

Puligny Montrachet

村名クラスでこの優雅さと余韻。さすが、素晴らしい畑を単独所有するピュリニーの名門

15,169円（税込）

生産者: ドメーヌ・ジャン・シャルトロン
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ピリニィ・モンラッシェ
ヴィンテージ: 2020
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シャルドネ
商品詳細: 醸造：20％はオークの新樽と80％は1‐5年使用のオーク樽で発酵。澱の上で10か月熟成。熟成：4か月ステンレスタンクで熟成
容量: 750ml
商品番号: DF2145620

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

桃やアプリコットなどの白い果実に、柔らかく甘い花の香り。優雅さと爽やかさを兼ね備え、樽香は非常に繊細。滑らかでフルーティー、丸みがあり、長い余韻は村名クラスとは思えない仕上がりです。

お気に入りに追加する

商品情報

偉大なテロワールを最大限に表現する伝統とノウハウを、5世代にわたって継承する

古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。現在の当主は5代目のジャン・ミッシェル氏。それまで、ネゴシアン「シャルトロントレブシェ」を経営していましたが売却。ドメーヌ業に専念し、さらなる高みを目指します。

2006年からミッシェル氏は、リュリー、コート・シャロネーズ、シャサーニュ・モンラッシェなど6つのAOC、5ha分畑を追加取得。16AOC、13haの畑を所有しています。大部分の畑でビオロジック農法を導入し、収穫もすべて手摘みで行われています。ピュリニー・モンラッシェのプルミエクリュ、クロ・デュ・カイユレとクロ・ド・ラ・ピュセル、そしてシュヴァリエモンラッシェ、クロ・デ・シュヴァリエはこのドメーヌが単独所有しています。

カーヴは温度、湿度が管理されていて、すべてのワインがこのカーヴ内に置いたオーク樽で行われます。白ワインは、ヴィラージュクラス以上は樽発酵・樽熟成を行っています。樽はフランスのオーク樽材の有名産地であるアリエ産とヴォージュ産を使用しています。新樽比率は10～40%で、樽の平均使用年数が5年以上にならないようにしています。熟成は8～12ヶ月行います。赤ワインは開放型の木桶で発酵し、1日に2、3回ピジャージュとルモンタージュを行います。白と同じく樽はアリエ産とヴォージュ産を使用。新樽比率は10～60%で、熟成は12～18ヶ月行います。（インポーター資料より抜粋）